「健康で活動的な人を増やしたい」ダイエットコーチ神村眞さんインタビュー

神村眞が説明をしている様子

健康的にキレイに痩せたい、でも厳しい食事制限や激しい運動は続けられる自信がない。そんな誰もがのぞむ、無理なくできるダイエット。実はダイエットと健康が密接につながっているってご存知でしたか?健康と食に興味津々のライターすぎはらあやめが、スマートフードサイエンス代表 神村眞さんにお話を聞きました!

食事法を身につけ、食べ方を変えるだけで痩せて、健康になる!

――はじめに、スマートフードサイエンス(以下、スマフ)が提供されているサービスの内容について教えてください。

神村さん:スマフのコンサルティングコースは「ダイエットコース」と「アンチエイジングコース」を主としています。2つを組み合わせたり、目標によって期間を選んでいただいたりと、カスタマイズが可能です。お申込み前に無料の初回カウンセリングを行い、減量目標とダイエット期間を設定します。

――コンサルティングサービスの説明をお聞きして、驚いたことが2つあります。食べ物、食べる量、食べ方、食べるタイミングを調整するだけで痩せることと、ダイエットが病気予防や健康長寿と密接に関係があることです。まず、食べ方や食べるタイミングを調整するだけで緩やかに痩せる、運動しなくていいだなんて、そんな夢のような話があるのでしょうか?

神村さん:スマフのダイエットメソッドは、医学根拠に基づく信頼性の高い方法です。メディアでよく取り上げられているような、カンタン〇〇ダイエットのようなダイエット法でいうと、10種類以上のエッセンスが盛り込まれています。カウンセリング時に幼少から現在までの体重の推移「体重の棚卸」をはじめ、およそ50項目にわたる質問をさせていただき、お客様ご自身の痩せやすさ「痩せ力」を定義します。「痩せ力」と「食事量」のバランス、栄養と体の代謝量の関係性についてまず理解してもらい、痩せるのに必要な食事法を実践すると、運動せずとも、無理なく緩やかに痩せることができます。一度理解して思考する習慣をつければ、コンサルティングコースが終わってからもご自分で食事内容を組み立てることができるのです。

――このコンサルティングコースを受けられない方、実施にあたって注意が必要な方はいますか?

神村さん:長年にわたって肥満の方、自己流のダイエットを繰り返し、代謝が著しく低下している方、ホルモン治療や太りやすい薬を服用されている方などは、食事だけではコントロールできないケースもあります。その場合は、ウォーキングなどの軽い運動も組み合わせたり、漢方薬やサプリを利用して行う場合があります。また、睡眠障害、便秘、長期の糖質制限によって痩せにくいケースもあります。その場合は原因を改善してから痩せる計画を立てます。この場合は長期戦になります。スタート前の無料の初回カウンセリングで必ずお伝えしています。

――いま私は40代ですが、ずっと健康でいられるか不安です。ダイエットが健康とつながっていると知って驚きました!食べ方にもコツがあるのですね!

神村さん:単純に摂取カロリーを減らすだけでは、栄養不足から不調を引き起こすリスクもあります。食事量は減らせる限界があるんですね。体調を崩してしまっては本末転倒。逆に必要な食事量を確保しながら、ホルモンバランスを整えたり、腸の働きを取り戻したり、十分な栄養素を摂取して、脂肪代謝をスムーズにしてあげる必要があります。代謝は脂肪だけでなく糖質やタンパク質などのほかの栄養素にも関わってくるので、食べながら痩せることで体全体の代謝もアップさせることができ、体調も整い、疲れにくくなります。ご自身で判断せず、プロのアドバイスを受けていただきたいと思います。

――神村さんがオススメされている醤(ひしお)やココナッツオイルコーヒー、酵素玄米を試食させてもらって、美味しいことにびっくりしました!

神村眞さんがオススメする、体の調子を整えるグッズや食べ物。
手前から時計回りに、POWERbreathe(パワーブリーズ)、ビタミンサプリメント、醤、ココナッツオイル、オイルコーヒー。

――特にオイルコーヒーは、日中の糖質制限に有効なのですね。コーヒーにココナッツオイルを入れることで、味がまろやかになって飲みやすいです。お腹も減りづらくなり、これなら無理なく続けられそうですね!

――醤(ひしお)の良さを教えてください!

神村さん:醤(ひしお)は麹菌がつくる酵素を加熱せず直接摂ることによって、腸内のビフィズス菌が爆発的に増えて腸内環境が整う、万能な発酵食品です。アボカドやクリームチーズなど、食べ物に添えて生でいただくのが一番オススメですが、調味料としても気軽に取り入れてもらえます。カレーの隠し味や、炒め物に入れるなど、料理のコクだしとしても使えるんですよ。

――どれも、普段の食事に気軽に取り入れられますね!

神村さん:ダイエットには他にもたくさんの方法がありますが、美味しくないものをガマンして食べるとか、同じものをひたすら罰ゲームのように食べ続けるというのは決して続けられません。しかしながら、美味しくて安価で機能性の高い食事を組み合わせると、食事を楽しみながら痩せることができます。

――サボテンを枯らしてしまう私でも、順調に醤(ひしお)を作れています。これなら自分で用意できて、食事に取り入れられます!

100歳まで!?ずっと元気で活動できる人を増やしたい!

――仕事をしながらトライアスロンにも出場している神村さんのように、私もやりたいことに挑戦しながらずっと元気で生きていたいです。

神村さん:プロダクティブ・エイジングという考え方があります。今はまだ「お年寄りはケアされる側」というイメージが強いかもしれません。でもこれからさらに高齢化が進むにつれて、元気なお年寄りが現役世代や若者をケアするような社会に変化していく必要があります。ずっと健康でいられる人が増えれば、そんな風に社会構造を変えることができます。これから私たちが老年世代に突入するにあたり、今から健康に留意して、年をとっても若い頃と同じように活動できる人が増えたら、とっても素敵ですよね。そんな人を増やすことが、この活動の目標です。

――どうやって申し込めばいいですか?

神村さん:無料カウンセリングがありますので、まずはお気軽にご連絡ください。対面もしくはウェブを使い、コースのご案内と食事、体質、体型相談をさせていただきます。

――メインメニューのコンサルティングは、分割払いできる点がすごいですね!

神村さん:毎月5000円以上で、分割回数も自由に決めていただくことが可能です。体重が増えてしまってからスタートするのでは、元に戻すのが大変です。ダイエットを少しでも早くスタートしてもらうため、お金の壁を取り払えるようにしました。

――体が整う食事の組み立て方を自分でできるようになり、健康で何歳になってもやりたいことが自分でできる人が増えるといいですよね。分割払いに対応してもらえるのも、家計を預かる身にはとても始めやすく、嬉しいです。神村さん、ありがとうございました!

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ライターによる編集後記

年間セッション数100回を超える、神村さんのダイエット、アンチエイジングの個人コンサルティングサービス。
神村さんが、抗がん剤開発から、健康な人を増やすダイエットコーチへと活動の幅を広げた想いの根本には、がんで亡くなったお父様への静かで強い思いがありました。
自ら疲れない体をつくる食事法を実践し、仕事をしながらトライアスロンも楽しまれている神村さんの姿は、私の理想です。私も実際にダイエットコースを受けて、自分が思う理想の自分を手に入れたいと思います。

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